冬天來了，喝什么茶好呢？茶友吳阿姨說，她一定是首選紅茶，喝了紅茶臉色更顯紅潤呢。

其實(shí)啊，我認(rèn)為紅茶幾乎適合任何季節(jié)、任何時(shí)段、任何理由，總是一如既往的溫和與滋潤。

紅茶經(jīng)過程度較深的發(fā)酵，喝起來比其它茶略有甜味，而且許多人都愛它喝了不傷腸胃。

疲憊的時(shí)候可以來一杯，舒緩調(diào)養(yǎng)；畏寒怕冷的話不妨試試生姜紅茶，補(bǔ)充營養(yǎng)充充電；小餓小困，來一杯牛奶蜂蜜紅茶，醒神又扛餓。

紅茶的泡法：

茶具：玻璃蓋碗套組

用水：純凈水

水溫：85℃

茶量：取出5g茶葉，置入蓋碗中

時(shí)間：注水一定要輕柔，出湯速度宜快，因?yàn)榧t茶發(fā)酵度高，如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味，甚至產(chǎn)生苦澀味。

上好的滇紅是我們心心念念的產(chǎn)品。

滇紅茶，色澤雅潤，香氣濃強(qiáng)，尤其是鮮明的蜜香，與正山小種、祁紅有所不同，特別是有機(jī)茶，能夠自帶山野風(fēng)姿。

外形：條索緊直，鋒苗秀麗顯金毫，由于是有機(jī)茶，顏色不會那么烏黑油亮，反而是一種黑中帶灰的質(zhì)樸色澤。

香氣：果蜜花香自然清新，甜而不膩，香高持久。

滋味：滇紅特有的甜味和醇滑，在口腔里面久久不散，內(nèi)質(zhì)豐富，甘甜濃醇，回味悠長。

葉底：紅亮柔軟，勻齊有彈性，作為口糧茶，這款茶的原料采用的是一級滇紅，性價(jià)比相當(dāng)不錯(cuò)。

只要沖泡得當(dāng)，這款滇紅會給你春天最美的模樣：甜香果香濃郁，紅艷晶瑩，細(xì)細(xì)品味，猶如置身于新綠交織的春景中，有花有果。順著甜意絲絲入喉，陶醉在這春的芬芳中，流連不已。

①鳳慶味道，就是滇紅的味道。

云南鳳慶，是滇紅的故鄉(xiāng)。在這里，滇紅是受原產(chǎn)地地理保護(hù)的。

早在80年代，老前輩們發(fā)現(xiàn)了這塊處女地，從而開始試制滇紅。這得益于其原產(chǎn)地鳳慶的良好條件，這里平均海拔1700米，經(jīng)年云霧繚繞，溪澗穿織，雨量充沛，土壤肥沃，多紅黃壤土，腐殖質(zhì)豐富，年平均氣溫13-15℃，年降水量為1200mm，相對濕度約80%，非常適合茶葉的種植和加工。

80年代的鳳慶，馮紹裘等老一輩滇紅人一路走來，譜寫了滇紅從誕生、到經(jīng)典的工夫紅茶與紅碎茶制茶技藝的歷史，最終將這個(gè)年輕的云南茶葉帶入了國際名茶之列。

②滇紅，濃郁和香甜的代表。

滇紅，大葉種茶葉，本身構(gòu)成茶湯的多酚類內(nèi)含物質(zhì)更多，口感、韻味更渾厚。這款有機(jī)滇紅，由于茶樹從種植到量產(chǎn)時(shí)間更久，茶葉原料內(nèi)含物更富足，構(gòu)成茶湯的鮮甜滋味更好，入口甜滑。

按照滇紅的傳統(tǒng)制作，在制作過程中，高溫干燥這一制作環(huán)節(jié)使得這款松針紅茶的香氣比以往的滇紅更高更加濃郁，品質(zhì)更優(yōu)，更能夠體現(xiàn)滇紅的蜜甜滋味。

③鑒工藝，出好茶。

紅茶，屬于全發(fā)酵茶，占據(jù)六大茶類之一席。紅茶，顧名思義，有著紅湯紅葉。而今天介紹的滇紅，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。

快速出湯，橙紅透亮的湯色，讓人賞心悅目。優(yōu)質(zhì)的紅茶會顯"金圈"，即是在杯壁呈現(xiàn)一圈金黃色的光環(huán)帶。

④喝好茶，認(rèn)有機(jī)。

清甜蜜香的紅茶，前提是原料要好，如果是有機(jī)茶則更好。

相信吃過農(nóng)家菜、有機(jī)菜的朋友能理解，好的生態(tài)環(huán)境出產(chǎn)的蔬菜，吃起來會特別鮮甜。

有機(jī)，在大多數(shù)人的印象里，可能僅僅知道禁止使用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料這兩條重要的“紅線”，但事實(shí)上，一個(gè)成熟的有機(jī)茶園付出的不僅僅這么簡單。而能夠做到有機(jī)茶園8000余畝，并成功獲得中國、日本、美國、歐盟有機(jī)認(rèn)證，這款紅茶更加來之不易。

本期推薦的這款有機(jī)禮茶，全面通過了中國、日本、美國、歐盟有機(jī)認(rèn)證及美國FDA認(rèn)證。這里各種樹木、竹林和花草共生，在大自然中物競天擇。它們的自然生長也得益于山民的淳樸和知足常樂，遵守自然法則，即便廣種薄收，也沒有急功近利的奢求。

--- 薦茶 ---

1、有機(jī)茶的性價(jià)比。有機(jī)的認(rèn)證，來之不易，價(jià)格自然要比平常貴不少。（平時(shí)超市的有機(jī)蔬菜的價(jià)格，相信大家也是心里有數(shù)。）但是這款有機(jī)滇紅茶，盡可能減少包裝與流通的成本，讓茶葉本身性價(jià)比更高，主要是希望能夠分享給到更多的茶友。

2、這款滇紅，香甜順滑，足夠好喝，茶友反饋都非常好，而且它和牛奶的融合度很高，用做下午茶真是棒棒噠。只有這樣既健康，又好喝的茶，才能真正成為茶友們的口糧茶。

好茶天天喝，才能夠符合性價(jià)比高的要求。這杯有機(jī)滇茶，希望能讓您的每個(gè)清晨都美好如初戀。